Pourquoi le boken traditionnel du katori est il différent ?

Parce que la forme du boken de type katori témoigne simplement du contexte historique de l'école. Le TSKSR à la base est une école de guerrier, non seulement le boken se devait de se rapprocher des proportions réel du sabre mais se devait aussi d'être une arme à part entière. En comparaison, le boken utilisé en général dans les écoles d'aikido et de kendo, plus fin et léger, n'a pas non plus les mêmes proportions simplement parce que le contexte actuel est différent; non seulement il n'est pas une arme à part entiere mais il symbolise plus le sabre qu'il ne l'imite.
Pour ce qui est de la pointe en biseau il faut encore une fois se référer au contexte. Le shinai n'existait pas à l'époque, les entrainements parfois plus musclé se faisait donc... au boken ! Les coups d'estoc en kenjutsu (le tsuki), ne sont pas parallèle au sol comme en escrime moderne mais en angle; Si par accident vous faisiez gouter de votre tsuki à votre partenaire, la pointe en biseau était plus "sécuritaire" parce qu'elle le frappait à plat.

Ceci étant dit, bien que le choix vous appartienne, tant qu'à pratiquer au sein d'une koryu avec une histoire et un repertoire technique aussi riche, pourquoi ne pas le faire avec le boken qui lui est dédié et ainsi avoir dans le creux de vos mains les mêmes ressentis que ceux qui vous ont précédé, il y à des centaines d'années ?